Pascale Brun d’Arre
Inspiré d’un manuscrit du 18ème siècle présentant un menu royal
Ce tablier reproduit un parchemin de 1747, conservé à la Bibliothèque historique de Paris. Ce menu calligraphié détaille par chacun de ces cinq services, les six à huit plats présentés au roi. N’importe lequel de ses sujets pouvait venir voir manger le monarque sous condition d’être vêtu dignement et portant épée.













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